ドイツケーキ ビスキュイ応用 ウィーン生地

ドイツケーキ　ビスキュイ生地の応用､ウィーン風生地

Wienermasse aus Biskuitmasse

こちらでは､ヴィーナーマッセ、ウィーン風生地と呼ばれる､
ビスキュイ生地にバターを少量加え、生地をより滑らかに､
いくらか日持ちがするように作る生地を紹介します｡


工事中

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